羊相

老蛰

       羊年了，据说计生部门的人很放松，不象龙年那样忙了。圣经卷首有言，上帝，你是我们的牧者，教堂有牧师，我们汉代时有官职也称为牧，如豫州牧相当于现在的河南省长。牧谁呢？当然是牧人呀！现在时髦说法是领导了，伟大领袖就是指引了。我们两条腿的人也有可以牧的，那就是牧马，牧羊了。不过现在军队先进了，越野车比马跑的快，内蒙古的锡林郭勒盟还养有少量马，干什么用？拍电影用呵！我们人对付羊太有办法了，但最娴熟的还得说蒙古人，八月的草原上，蒙古包前的空地上用牛粪烧开了一锅水，一只绵羊给牵来了，听不见羊的哀嚎，一个壮汉，一下将羊掀翻在地，羊这时咩咩的叫了，因为不捆绑，所以羊也不十分恐惧，只是努力的挣扎，一心想站起来。壮汉用膝配合压着羊，腾出一只手，从口袋里取出一把小铁皮的折叠刀，我一看乐了，这就是我小学时用过的削铅笔刀呀！壮汉打开后，用手指试了一下刀刃，我惊讶了，难道用这刀子宰羊？只见壮汉用手迅速扯下羊胸口的毛，这羊居然还是咩咩的哼哼叫。小刀很锋利，象做手术一般在胸前开了一个口子，羊这时叫了一声，但依然不响，看来羊是太麻木了。表皮划开了，未碰到血管，只有少量毛细血流出，这个时候，就见壮汉把袖子向肘部撸了撸，一伸手，半只胳膊进去了，只见羊悚然抖动了一下，然后四肢停止了挣扎，软软的放松了，居然就一命呜呼了。我旁边的朋友告诉我，那是壮汉用手把羊心脏的主血管掐断了。<待续>

鼓楼小段

激励者

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民生银行

阿林

在水一方

老蛰

       用鼠标划字累呀，谢谢回帖的朋友了。我还是把劲儿用在内容上吧。草原上的羊分春羔，冬羔，即春天生与冬天生的两种。春羔到了八月即可宰杀了，这时的羊体内还未上膘，是肉质最好时，又因为这种宰杀方法，血都留在了肉里，好吃呀。一个长方木盘把煮好的带骨羊肉块端上来，按吃客数量配放了木柄小刀，一手抓肉，一手持刀，这就是手把肉了。一群人把大地当歺桌，围成一圈，烟是大青山，酒是宁城老窑，都是内蒙古最好的了。内蒙古的乡一级单位称苏木，酒至半酣时，苏木的男女歌手赶到了，祝酒歌的长调飘响在草原上，又一巡的酒走起了。人们散归了，把羊的骨骸留了一圈。一周后，一场雨落下了，又一周后，新草长出了，一个月后，已见不到野歺的一絲痕迹了。一年后，拾蘑菇的人在这里找到了一圈白蘑菇，在草原上拾蘑菇的人都知道蘑菇圈的，遇到一个大圈，十余斤蘑菇到手了。草原白蘑菇到了张家口，就成了调味珍品口蘑了。《待续》

杜郎闲客

宁津蟋蟀拳

宰羊时羊不叫，杀猪时猪嗷嗷的叫不停，为什么呢？
羊看到马来到世上能给人们拉车，牛来到世上能给人们犁地，可羊来到世上的使命是什么呢，却不知道。羊去问猪，猪说也不知道。于是他俩商量明天一早去问玉皇大帝。
时间地点都约好了，羊早早的先到了，左等不见猪来，右等还不见猪来，眼看南天门要关门了，羊只好自己先去了。
羊见了玉皇大帝说明来意，便问：猪和羊来到世上的使命是什么？玉皇大帝说：猪羊一刀菜。
羊回去遇见了晚起的猪，就把玉皇大帝说的话“猪羊一刀菜”告诉了猪。
到主人宰羊时，羊知道使命到了，一声不吭，只是掉泪。
到主人杀猪时，猪没有见到玉皇大帝，只是听羊说“猪羊一刀菜”，感到冤得慌，于是就扯着脖子嗷嗷地喊冤。
这就是为什么宰羊羊不叫，杀猪猪嚎啕的缘由。

老将军

宁津蟋蟀拳 发表于 2015-3-2 14:34

                               
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宰羊时羊不叫，杀猪时猪嗷嗷的叫不停，为什么呢？
羊看到马来到世上能给人们拉车，牛来到世上能给人们犁地 ...

老将军

帝王之石

彩墨烟雨

老蛰 发表于 2015-3-2 12:44

                               
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用鼠标划字累呀，谢谢回帖的朋友了。我还是把劲儿用在内容上吧。草原上的羊分春羔，冬羔，即春天生与 ...

本人总是回避宰羊、牛、驴的话题，因为觉得太残忍。用刀、或者用斧子······
还是用电宰猪的方法最人道！据说0·3秒高压电击、然后挂起无知觉放血、分割。

习虫者

欣赏蛰兄的好文！
最近有些兄的帖子没跟，主要年间的事太多，每天又要写一个帖子，
您见谅啦！

习虫者

老蛰 发表于 2015-3-2 12:44

                               
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用鼠标划字累呀，谢谢回帖的朋友了。我还是把劲儿用在内容上吧。草原上的羊分春羔，冬羔，即春天生与 ...

好文！
我今年在内蒙买了一只整羊，37斤。
确实“鲜、嫩、香”，白水煮即可！