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今儿聊聊喝酒吧！京人喝本地生产的二锅头，属于大众酒！
喝酒有几个阶段，我们分一下：初级、中级、高级，三个阶段。
初级阶段：严格的说这个阶段属于还不会喝酒的阶段，年轻好胜斗酒不要命，是基本特点！由于身体强壮，酒量巨大，一二斤白酒问题不大，对酒的要求不高，对佐酒之物更谈不上。但这个阶段最容易伶仃大醉，甚至不省人事。真是“喝”！与喝水区别不大！
中级阶段：入门了起码对酒略知一二了，什么味？有点感觉了，这个阶段从“喝”改“饮”了，喝与饮是有很大区别的，喝是水、粥、汤、的进食方法。饮要文明许多，一口一口的慢慢来，没有仰脖儿的动作。斗酒的劲头小了，也狡猾了许多，酒场上的猫腻蒙不了他了，这个阶段深藏不露是特点，一般留有两份的余地，决战时用这两份一举拿下，中级阶段常常是酒桌上的领军人物。
高级阶段：对酒有严格的要求了，并不指价格而是味道，假酒对他来说闻一下即知，酒度亦如此。酒量不大，但饮变为品，品点酒是日常生活不可缺少的一个享受，对佐酒之物也有严格的要求了，一要有咬劲，而且半天又咬不到多少东西，类似啃骨头，举个例子嗑瓜子与弄一把瓜子仁吃完全是两回事。对肚子的要求，一定要饭前品酒，也就是保证肚子是空的，对酒具的要求一定是八銭的小杯，酒对高级阶段的人来说是百分之百的被利用，并发挥到极致！
高级阶段品酒的过程是这样的：八銭小杯斟满，先闻一下，押一小口，舌头翻滚两下咽下，酒气慢慢从鼻孔送出，很香的！酒从食道热热的滑向胃里，胃里这时是空的，会最大限度的吸收酒精成分，进入血液，嘴里反复咀嚼佐酒之物，从无味到香、到浓香再到味淡，一个过程结束。体会那慢慢发热的感觉，血液里酒精会慢慢的增多，到了有点飘飘欲仙的时候恰到好处。所谓的高级阶段就是会慢慢的体会每一个细小的过程，体会真正的喝酒享受！
顺便提一下：酒要斟满、饭要七分、茶要五分，北京是这样的，万万不可露怯！
聊聊您怎么喝酒？
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雷达卡
发表于 2013-6-27 15:05
提升卡
置顶卡
发表于 2013-6-27 16:30
我是从不敢与别人聊酒
楼主