中国5大类17种转基因生物在售 致癌绝育系造谣
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来源： 人民日报 作者：冯华 发布时间：2013-10-25 16:12
概要：自从转基因技术诞生以来，围绕着转基因安全性的争论就从未间断过。
自从转基因技术诞生以来，围绕着转基因安全性的争论就从未间断过。而在中国，随着近年来食品安全问题日益突出，社会上就流传着一些吃转基因食品会引发癌症、转基因食品会导致不育症，甚至还有人认为，转基因食品流入中国是西方国家的阴谋。总之，国内民众对转基因食品已经到了流言满天飞，胆战心惊的程度了。 转基因食品传言，多少是真的？ ——土豆削皮都会变黑，一些果蔬品种天生耐储藏，进口转基因大豆不适合做豆腐 关于转基因食品，流传着很多传说，如“欧盟、日本都不吃转基因食品”、“我国土豆削皮切丝后不变黑，都是转基因的”，“我国大量进口转基因大豆，豆腐、豆浆也都是转基因做的”等等，这些传言是真的吗？专家对此一一作了解答。 ——“欧盟、日本都不吃转基因食品” 真相是：欧盟1998年，批准了转基因玉米在欧洲种植和上市，获得授权的转基因玉米就有23种、油菜3种、土豆1种、大豆3种、甜菜1种。除了极少数是作饲料或工业用途，绝大部分都是用于食品。2010年共有10种转基因作物拿到了许可（欧盟网站）；2012年，西班牙、葡萄牙、捷克、斯洛伐克、罗马尼亚5个国家批准种植转基因作物（ISAAA）。日本连续多年都是全球最大的玉米进口国、第三大大豆进口国，2010年日本进口了1434.3万吨美国玉米、234.7万吨美国大豆，其中大部分是转基因品种。 ——“我国土豆削皮切丝后不变黑，都是转基因的” 真相是：我国没有种植转基因土豆，全球也没有任何国家批准转抗多酚氧化酶基因土豆的商业化种植。土豆切丝或削皮后是否变黑（褐变）与品种以及环境条件等都有很大关系。变黑的快慢和程度主要决定于酚类物质的含量、多酚氧化酶的活性，以及是否经过低温冷藏等有关。 ——“我国大量进口转基因大豆，豆腐、豆浆也都是转基因做的” 真相是：进口转基因大豆脂肪含量高而蛋白质含量较低，适合榨油而不适合做豆腐，市售豆制品多为国产非转基因大豆制作，无需忧虑。 ——“水果蔬菜不容易坏就是转基因产品” 真相是：品种之间的储藏性差距很大，有些果蔬品种天生耐储藏，比如说国光苹果皮厚，不放进冷库也能储藏两三个月，而且皮厚、蜡质层厚，也相对不容易受到霉菌的攻击。此外，蔬菜水果都有自己的保存条件，只要按条件储藏，就能保存很久，比如说完整的西瓜能存放半个月以上，完整的洋葱、胡萝卜在家里放一周也没问题。 ——“有机食品不含转基因” 真相是：有机食品要求严格按照有机生产规程，不使用任何化学合成的农药、肥料、化学防腐剂等合成物质，不使用基因工程生物及其产物。也就是说，通过正规机构认证的有机食品的确不含转基因成分。但有机食品产量不高，价格较高，不可能大量普及。 生活中有无可能完全避免转基因？ ——保证食物多样性和营养均衡、拥有健康的生活方式是维护健康的关键
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雷达卡
发表于 2013-10-25 23:05
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